Eurojust spolupracuje s národnými orgánmi v boji proti širokej škále závažných a zložitých cezhraničných trestných činov, ktoré sa týkajú dvoch alebo viacerých krajín. Táto agentúra vedie súdnu reakciu na rastúce hrozby v Európe, čo členským štátom umožňuje mať náskok pred zločincami, pričom sa zameriava najmä na organizované zločinecké skupiny. Prípady podané Eurojustu sa často týkajú viac ako jedného druhu trestnej činnosti.
Ide o tieto prioritné druhy trestných činov:
- Terorizmus
 - Počítačová kriminalita
 - Obchodovanie s ľuďmi
 - Obchodovanie s drogami
 - Trestné činy proti finančným záujmom EÚ
 - Prevádzačstvo migrantov
 - Trestné činy proti životnému prostrediu
 - Pranie špinavých peňazí
 - Podvodná činnosť a podvody
 
Eurojust ponúka operačnú podporu šitú na mieru v rôznych fázach cezhraničného vyšetrovania trestných činov, pričom poskytuje:
- rýchle odpovede,
 - službu pohotovostnej koordinácie, ktorá je dostupná 24 hodín denne, sedem dní v týždni,
 - prepojenia na kľúčových partnerov a
 - pomoc pri príprave žiadostí o justičnú spoluprácu vrátane úradných prekladov.
 
Okrem toho Eurojust dokáže poskytnúť komplexné formy pomoci a koordinačné mechanizmy, ktoré je možné podľa potreby kombinovať na zabezpečenie podpory pre hlavné operácie. Agentúra napríklad môže:
- koordinovať súbežné vyšetrovania,
 - organizovať koordinačné stretnutia s dotknutými súdnymi orgánmi a orgánmi presadzovania práva,
 - zriadiť a/alebo financovať spoločné vyšetrovacie tímy (SVT), v ktorých súdne orgány a orgány presadzovania práva spolupracujú na nadnárodnom vyšetrovaní trestných činov na základe právnej dohody medzi dvoma alebo viacerými krajinami, a
 - plánovať spoločné akčné dni riadené v reálnom čase prostredníctvom koordinačných centier v Eurojuste, počas ktorých môžu národné orgány zatknúť páchateľov, rozložiť skupiny organizovanej trestnej činnosti a zaistiť majetok.